Климат Сак сравнительно мягкий, умеренно континентальный, без резких колебаний температуры и давления воздуха. Это позволяет большую часть года проводить климатотерапию. Летом воздух хорошо прогревается; средняя температура составляет +20...+22 °С.
Зима в Саках умеренно холодная, со средней температурой воздуха около 0°С. Среднегодовая температура равна + 12,2 °С.
Большую роль в изменении погоды в Саках играют ветры. Преобладающими ветрами являются северо-восточный и юго-западный: первые чаще наблюдаются зимой и сопровождаются морозами, тогда как юго-западные ветры влекут за собой потепление и частое выпадение осадков. Кроме того, в Саках имеются и местные ветры - бризы с правильной периодической (суточной) сменой скоростей и направлений. В ясные спокойные дни, когда суша нагревается значительно сильнее моря, наблюдается поток воздуха с моря - легкие морские бризы, достигающие в полдень наибольшей скорости. На закате ветер стихает, по вечерам прекращается совершенно (штиль). В дни с бризами влажность воздуха увеличивается.
Одно из первых мест в СНГ Саки занимают по продолжительности солнечного сияния. Если в Санкт-Петербурге она составляет 1490 часов в году, в Москве - 1560 часов, в Сочи -2154, в Ялте - 2223, то в Саках - около 2500 часов. Наибольшее количество солнечных дней приходится на период с апреля по октябрь. Солнце оказывает благотворное действие на организм. Однако, как всюду в Крыму, нельзя недооценивать силу солнечных лучей.